Tampon-sceau de la Zunft zu Brotbecken

Description

La Guilde des Fabricants de pain réunissait les boulangers qui vendaient leurs produits dans les petites cabanes à pain, mais aussi les cuiseurs à domicile, qui, moyennant salaire, faisaient cuire du pain pour les citoyens avec leur farine. On trouvait aussi dans cette guilde les mesureurs de grain. On ignore quand cette association professionnelle est devenue, formellement, une guilde, le document de fondation n'ayant pas été conservé. Ses débuts remontent en toute certitude au XIIIe siècle. Les stands de vente - en plus du pain, on vendait aussi des bretzels, des weggen et d'autres produits de boulangerie - étaient répartis dans toute la ville. Mais en raison du risque d'incendie la cuisson de pain n'était autorisée que dans les faubourgs. Ces règlements donnèrent leur aspect, économiquement et socialement intéressant, aux rues et aux quartiers spécifiques à tel ou tel métier ou activité. Avec leur développement, les guildes commencèrent aussi à avoir des armoiries et des sceaux pour imiter la noblesse et les dignitaires religieux. Le sceau à la belle forme de la Zunft zu Brotbrecken montre les armoiries de la Guilde; dans un polylobe apparaît l'écusson triangulaire avec un bretzel et deux weggen. Deux cercles de perles forment le large anneau circulaire où figure l'inscription latine (traduite) : "sceau des boulangers de Bâle".