Outre la planification et la fabrication de petites créations de bijoux, Fürbringer a également travaillé comme sculpteur. Le "ruban de Möbius", un ruban tordu dans lequel on ne peut pas distinguer le bas du haut ou l'intérieur de l'extérieur, joue un rôle central dans son œuvre. De nombreuses bagues et bracelets reprennent cette forme.

En 1989, la corporation E.E. Zunft zu Hausgenossen, dont il faisait lui-même partie, lui a passé commande d'une œuvre. Pour le groupe de sculptures "Tischgespräch", qui montre un orateur, un auditeur critique et son vis-à-vis, il a d'abord réalisé des modèles en plâtre. L'œuvre, réalisée en granit, en argent et en or fin, est aujourd'hui régulièrement placée sur la table festive lors des événements de la guilde.