Objekt 4
Moule en cuivre pour un kouglof
Description
Un moule aussi grand pouvait contenir une grande quantité de pâte. La cheminée centrale permettait à la pâte de cuire au milieu. Dans les moules en forme de godet, il est beaucoup plus difficile de répartir la chaleur de manière uniforme.
Description de l'objet
19. Le moule à kouglof date de la fin du XIXe siècle.
Tôle de cuivre, pressée, repoussée, étamée à l'intérieur
Cadeau de la communauté héréditaire Dr. Max Hartmann, Langnau im Emmental
2021.267.