Objekt 9
Runde Kupferform
Beschreibung
Solche geometrisch geformten, sehr regelmässige Kupferformen wurden wegen ihrer Form auch als Bastionsformen bezeichnet. Verwendet wurden sie meist für Puddingspeisen und Gelees. Zum Backen waren sie wegen der spitzen Formen, in denen der gebackene Teig leicht hängenbleiben konnte, weniger geeignet.
Objektbeschreibung
2. Hälfte 19. Jh.
Kupferblech, gedrückt, getrieben, innen verzinnt
Geschenk Erbengemeinschaft Dr. Max Hartmann, Langnau im Emmental
2021.280.