Description d'objet

Le chocolat a longtemps été la plus exclusive des nouvelles boissons de luxe. Les ingrédients étaient nettement plus chers et la préparation était beaucoup plus complexe. Grâce aux conquérants espagnols de l'Amérique, la boisson des Mayas et des Aztèques s'est d'abord répandue dans le sud de l'Europe et a fait son entrée dans les cours européennes. Lorsque l'on utilisa du lait à la place de l'eau pour la préparation et que l'on adoucit la boisson amère avec du sucre de canne, le cacao nourrissant gagna en popularité. Aux 17e et 18e siècles, le chocolat était exclusivement consommé sous forme liquide. Il devait être préparé en le remuant constamment. On introduisait un fouet par un trou dans le couvercle de la boîte et on le faisait tourner entre les paumes des mains.